Appelflapjes

Ingrediënten voor 8 apppelflapjes:

1 appel

1 eetlepel suiker

1 zakje vanillesuiker

kaneel

8 plakjes bladerdeeg

1 geklutst ei

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 225 graden.

Vet de bakplaat van de oven in.

Snijd de plakjes bladerdeeg diagonaal door.

Schil de appel in piepkleine stukjes en meng het met de suiker, kaneel en vanillesuiker.

Leg een eetlepel van het appelmengsel op een helft van een plakje bladerdeeg.

Leg de andere helft erop en maak met een vorkje de randjes goed dicht.

Leg ze allemaal op de bakplaat en bestrijk ze met ei en strooi er daarna wat suiker overheen.

20 minuten afbakken in de oven.