Zoetzure saus met woknoodles

Ingrediënten:

Wokgroenten

Woknoodles

Kipfilet

3cm of 3tl gember

1 teentje knoflook

1 el olie

2 el ketchup

2 el azijn

2 el sojasaus

1 el maizena

1 el bruine suiker

blikje ananasstukjes

 

Bereiding:

Marineer kipstukjes met kipkruiden en ketjap of olie.

Bereid de woknoodles volgens de aanwijzing op de verpakking.

Verhit de olie en wok de groenten.

Fruit de gember en knoflook mee.

Voeg de ketchup, azijn, sojasaus, maïzena, suiker en ananas met de siroop te.

Breng de saus aan de kook en laat zachtjes doorkoken.

Gehaktkruiden

2 tl nootmuskaat

2 tl witte peper

1 tl paprikapoeder

1 tl uienpoeder

1 tl djahé (gember)

1 tl ketoembar (koriander)

1 tl knoflookpoeder

0,5 tl chilipeper

 

Gebruik per 100 gr gehakt 1 tl van dit mengsel en voeg daar nog sabal en ketjap manis aan toe.

Kipkruiden

2 tl paprikapoeder

1 tl uienpoeder

1/4 tl ketoembar (koriander)

3/4 tl knoflookpoeder

0,5 tl zwarte peper

3/4 tl thijm

1/4 tl chilipeper

peterselie

Soepkruiden

1 tl zout

2 tl paprikapoeder

1tl knoflook

1 tl cayenne peper

1 tl djahé

0,5 tl ketoembar (koriander)

0,5 tl zware peper

1/4 tl nootmuskaat

1/4 tl kaneel

peterselie

selderijblad

Italiaanse kruiden