Dit is een heerlijke salade voor zomers bij de barbecue. Maar ook op een verjaardag met een lekekr toastje of stokbroodje is heerlijk! Ik heb hem zelf redelijk 'droog' gemaakt omdat ik graag wat te kauwen heb. Als je het wat romiger wilt, voeg dan meer yoghurt en mayonaise toe.
Ingrediënten:
1 knolselderij
handje rozijnen
appel
mayonaise
Griekse yoghurt
citroensap
Bereiding:
Schil de knolselderij en verwijder alle bruine plekken. Dit is een flink klusje, maar als je klaar bent heb je een heerlijke salade. Laat ondertussen de rozijnen wellen.
Rasp de knolselderij en voeg de yoghurt, citroensap en mayonaise toe.
Voeg als laatste de appel en rozijnen toe en hussel goed door elkaar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten